Trinity Roots

Konserten var bra! Visste egentligen inte så mycket om deras musik från förut annat än att dom splittrades typ år 2003 och nu gör comeback. Dom spelade helt sjukt bra live, det var reggae tunes blandat med drum n base och sköna ballader. Marcus köpte två av deras album så vi kommer definitivt att lyssna mera på dem i fortsättningen!

Men före vi for på keikkan så hade jag svårt att slita mej ur tv-soffan.
Såg på bröllopet ända tills dom sa - I do! och sedan rusade vi ut till taxin. Vi sa till taxi chauffören att vi skall till Metro theatre och han svarade att -oooh, you're going to see Mary Poppins?! Vi trodde han skämta o Marcus svarade att jep, detta är andra gången vi ser pjäsen. Vi skrattade gott ända tills taxin stannade utanför en teater där Mary Poppins tydligen spelas för tillfället. Som tur var låg stället dit vi skulle bara runt hörnet så vi gick sista biten..


Måste annars kommentera bröllopet med att säga att brudtärnan var 100 gånger snyggare än bruden. vau!(heter det brudtärna på svenska, hmmm..?)

Ikväll blir det konsert!

Jaja! Min 3-års gåva till mej o Marcus var biljetter till Trinity Roots konsert här i Sydney. Trinity Roots är ett bänd från Nya Zeland som spelar reggae-aktig musik.

Men först blir det lite kungligt bröllop ;)

Cheesecake

Vi hade alltså middagsgäster på söndagen. Marcus kusin med fru kom till oss på kvällen o Marcus laga sin specialitet - cajun lax med nypotatis, gröna bönor, körsbärstomater m.m. Avnjutet med franskt rose`vin. Sjukt gott var det!!
Sedan var det dax för efterrätt o min lemon cheesecake blev jättelyckad! Provlagade alltså cheesecaken på fredan o så här såg den ut då

Gjorde om hela kakan på söndan o satte då lite mera smör i bottnet vilken gjorde att det inte smulade så mycket. Dekorerade också med bär.

 Glömde att ta foto före jag skurit i kakan.. Men gott blev det o nu har vi ätit upp allt (förutom några bitar från fredagens kaka som jag satt i frysen).
Det var en riktigt rolig kväll med Craig och Mel! :) Ser dom antagligen nästa gång på Mels 30-årsdag i Maj. Mel ordnar champagne frukost på en restaurang här i Sydney, ser verkligen fram emot det!

Här kommer cheesecake receptet

Ingredienser

75 gram  smör

10 st  digestivekex

1 krm  kanel

200 gram  philadelphiaost

2 st  gelatinblad

1 st  citron rivet skal och saft

1,5 dl  florsocker

1 burk(ar)  Kesella mager kvarg

4 st  kumquat(er)

Tillagning

1. Smält smöret i en kastrull. Stöt kexen fint och blanda med smöret och kanel.

2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant.

3. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

4. Riv citronskal och pressa ur saften.

5. Blanda ost, kesella, socker och skal och saft. Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Tillsätt gelatinet i en tunn stråle under omrörning.

6. Häll smeten i formen, dekorera med kumquatskivor och ställ i kylen en timme.

Glad påsk!!

Har varit ganska busy senaste veckan o int hunnit skriva - sorry! Har varit mycket jobb, o de blir det mera av senare idag också..  Men hade ledigt igår, Långfredagen. Långfredagen var lång, men int tillräckligt lång. Hann nämligen bara städa halva lägenheten + provbakade en cheesecake för söndagen. Vi får middagsgäster på påskmiddag imorgon o jag tänkte bjuda på lemon cheesecake till efterrätt. Problemet e bara att jag aldrig lagat cheesecake förut..  Men resultatet blev bra (förutom att bottnet smulade lite, vilket jag skall fixa imoron då jag bakar en ny). Sätter in bild o recept lite senare.
Hann också sola en timme på verandan igår. Ingen höst här ännu, 24C o sol var det igår!

Det bästa med påsken! ;)

3 år!

Så här glad var jag då vi sku gå på dejt! :)

Vi åt lite förrätt..

 Huvudrätt med ljuvligt biryani ris, naan bröd, raita m.m.

Utsikt över Darling Harbour

och sist men inte minst fyrverkerier. Kan det bli bättre?! :)

Bakelibak

Marcus släpade hem en säck med passionsfrukter häromdagen o igår bestämde jag mej för att baka någonting av dem. Det blev passionsmuffins med cheesecake fyllning! mums

Så här såg det ut

 Passionsfrukterna före

Passionsfrukterna efter (i skålen till höger)

Celebration time

Next Monday marks the day that me and a special one.. (yeah, you guessed it - Marcus!) have been together for 3 years!! Unfortunately we are both working the whole day, I'm doing 9,5 hours so there won't be any partyyy on that day. Instead we're gona go out for a fancy Indian dinner on Saturday evening. I found an Indian restaurant situated on the waterfront at Darling Harbour that's won the Best Indian Restaurant in Sydney award two years in a row. It better not let us down.
Indian food is kind of our tradition in terms of anniversary celebrations. It all started on our first proper date in Surfers Paradise when Marcus took us to an Indian place for curries. yumyumm.

But now I need to go and pick up Marcus anniversary gift from the city. Can't tell you what it is yet in case he reads this! ;)  Love is in the air ♥

Ja har en ny telefooon!

Min nya Aussi nummer e +61450511827. Min gamla nummer funkar ännu men jag har ingen kredit på den telefonen så kan ej ringa.

* kom ihåg att min finska nummer fortfarande e i bruk, man kan texta till mej hur mycket man vill från finland o det kostar int någå mera än det gör i Finland! Vi hörs!!

Dagens saldo

Hade ledigt från jobbet idag  (note. jobbade 12 timmar igår..)

Har försökt spendera dagen så effektivt som möjligt. Saldot är följande

 Nytt hår! thanx to Tony&Guy

Fluffiga flipflops från peteralexander (som btw har världens sötaste påsar!)

 Denna från Myer

Solade en timme på terassen. Vi har int riktigt satsa på att inreda terassen ännu, där finns typ en stol och.... ett söndrigt parasoll...och... that's it.

Har också städat lite i lägenheten o nu skall vi snart gå ut o få i oss lite mat o dryck. Sedan har jag jobb igen klockan fem på morgonen.

Lycka till!

Jag försöker vinna en sån här

 Surfbräda alltså.
Har gått med i diverse tävlingar på nätet. Jag sålde ju min bräda då jag flytta från Australien förra gången o sku int riktigt ha råd att köpa en nu..
Så det e bara att knäppa händerna o hoppas på det bästa!

Lööördag

Det blev Ikea reissu idag. Det var så där passligt mulet o regnsjukt att det passa perfekt att tillbringa dagen i ett shopping center. Hade kameran med o tog bilder på kivoga saker men köpte int så mycke. Kom hem med en fleece filt, matprodukter o lite annat smått.
Sku vilja ha dehär båda

Skoställningen närmast och

 hatt o rock ställningen till höger.

Var mycket nära att köpa lampan till höger

 men kunde int bestämma mej för om den e fin eller int...

Ikväll blir det temat Sverige - Ikeas köttbullar med potatismos o lingonsylt, Rekorderlig sider samt Malacos salt sill karcki!

Kan ännu bjuda på

dagens outfit!

samt en bild tagen från vårt loft

 Ha en trevlig lördag!!