Två veckor till jul!

men ingen stress.. :)  Inga julklappar inhandlade, inga juldekorationer upphängda (int för att jag har några), inga julkort skickade. Egentligen ingen julfiilis heller. Men den kommer väl. Det e int första gången som jag lämnat julhandladet till typ sista veckan. Nu e här ju sommar, så allt som har med julgran och snö att göra passar liksom int in. Men, för att försöka få upp fiilisen liiite så köpte jag jul ljus/ute ljus för balkongen. Alltså såndäna som man brukar typ hänga runt julgranen men jag snurra dom runt balkongsräcket istället. Blåa till färgen. Dom fungerar med solpanel och borde lysa upp sådär fint när det blir mörkt. Får se hur det går, dom kosta about 10 euro o ännu lyser dom int iallafall. I'll keep u posted.

För att få upp julstämningen här på bloggen lite så bjuder jag på en bild från Bondi shopping mall. Här ser ni en modern julgubbe som knapprar på kännykän i pausen efter att barnen fått sitta i Santas lap..

För övrigt så har jag haft en väldigt produktiv dag idag. Har ledigt från jobbet, idag och igår. Morgonen började med att väckarklockan ringde 6.30 för lite skypande med min kära syster. Det e nu 9 timmars tidskillnad till Finland så morgonen här e kväll där. Linda visade runt mej i deras nyrenoverade hem via kameran o det såg super mysigt ut! Åtta tiden for jag ut på morgonlenk, 40 minuter. Sprang utan musik, har fått mega stygn de sista gångerna då jag sprungit o tänkt att det kanske beror på andningen eller dålig kondition helt enkelt. Fick int stygn idag - yess! och gjorde sedan en kuntopiiri + tänjning. Vid dethär laget börja det se ganska regnsjukt ut så jag cyklade snabbt iväg till butiken för att inhandla kvällens middag. Ikväll blir det en vegan bönsallad (som jag redan gjort och nu sitter o väntar i kylskåpet) med hallon plättar och egen gjord "mango madness" sås till efterrätt. mmmmmm..!

Till lunch lagade jag en delikat halloumi sallad med bl.a. jordgubbar och sparris

Man brukar säga att allt e större Down Under (i Australien) och det stämmer faktiskt. T.ex jordgubbarna här e gigantiskt enorma. Som halva handen!

Har idag också hunnit ligga i solstolen på eftermiddan då solen skymtade fram bland molnen och snart blir det skype med Linda igen! Kanske jag ännu hinner städa lite och tvätta byke före det e middagsdax. Tehopäivä!

Bröd

Nu ska jag berätta varför jag inte mera äter bröd.
Jag har redan länge undvikit vitt bröd bl.a. för att det har lägre näringsvärde än grövre varianter (det är mera raffinerat och innehåller alltså mindre fibrer och mikronutrienter). Istället har jag valt bröd mest utgående från färgen, ju mörkare desto bättre har jag tänkt. WRONG! Många mörka bröd får nämligen sin färg från tillsatt sirap och malt - i många fall innehåller de mera socker än det vita brödet. Men fullkornsbröd då? Som innehåller hela, omalda korn och har en högre vitamin- och mineralhalt än det vita brödet. Icke sa Nicke. Fröskalen i fullkornsbröd has visats innehålla skadliga ämnen, så kallade antinutrienter, som bland annat försämrar upptagningen av näring samt irriterar tarmen.
De flesta bröd innehåller också kostfibrer som tunntarmens enzymer inte kan bryta ner. De når alltså tjocktarmen utan att ha tillfört någon energi. Kostfibrer kan delas in i två varianter, vattenlösliga och olösliga fibrer. Vattenlösliga fibrer finns framför allt i frukt och grönsaker medan olösliga fibrer = spannmål. För mycket olösliga fibrer = ont i magen. Vattenlösliga fibrer bromsar upptaget av blodsocker vilket gör att man får en jämnare blodsockernivå. De sänker också kolesterol och blodfettsnivåerna i blodet. T.ex. Kellogg´s All-Bran och All-Bran+ är artificiella produkter som består av socker och olösliga fibrer.
Men varför äter någon bröd över huvudtaget då? Det har bevisats att de olösliga fibrerna binder vatten i tunntarmen och kan hjälpa vid situationer som svår förstoppning. Men det finns inget bevis för att olösliga fibrer skulle vara bra för magen. Det bästa är att få i sig fibrer från kolhydrater med naturligt fiberinnehåll, alltså grönsaker och frukt.
Vete, råg och korn innehåller också proteinet gluten som kan orsaka inflammation och skador i tunntarmens slemhinna. Glutenintolerans, eller celiaki, är ett fenomen som drabbar allt fler brödätande människor.
Det här e bara några av orsakerna till varför jag valt att sluta äta bröd.

Man kan väl säga att det e tur att jag int har tillgång till det här brödet för då skulle jag nog äta det nu o då. Fastän det har noll hälsoeffekt. För det e så GOTT. (Konceptet rågbröd finns inte i Australien..)

 

En vanlig dag på jobbet

Jag jobbar alltså för två internationella flygbolag i utrikesterminalen här i Sydney. Cirka 50% av tiden sitter jag i in-checkningen och resten av tiden e fördelad mellan "transfers desk" (som ligger vid avgångsportarna - där passagerare som byter flyg i Sydney checkar in) samt boarding för flygen. Idag var jag ansvarig för avgången för ett flyg till Fiji. Detta innebär att jag går till avgångsporten en timme före flyget avgår, jag loggar in till alla datorer och sätter upp porten så att rätt skyltar är på rätt ställe osv. Det är också jag som gör alla "kuulutukset" men i övrigt så övervakar jag bara boardingen och ger instruktioner åt mina två medjhälpare. När alla passagerare är ombord så går jag till planet och tar ett kort snack med kabinchefen. Väntar sedan på att flygkaptenen räknar klart sina balans uträkningar och jag stänger flygplansdörren när allt e klart. Så där kort sagt.
Men det går inte alltid precis så. Ibland händer det oväntade saker. Som idag, då en kvinna i sista stund går ut ur planet för att hon är flygrädd. Hon vägrade gå tillbaks ombord så kaptenen fick räkna om sina uträkningar och flyget blev försenat. Och kvinnan ja, hon åkte int på sin semester till Fiji. Det gjorde däremot hennes man och två små barn..

p.s. vi var o shoppa med Marcus igår. Han köpte bl.a. en ny outfit till cocktailfesten på nyåret och jag hittade dessa härliga havaianas!

Your body is your temple

Eller din kropp e ditt tempel. Nä, låter int lika bra på svenska.
På svenska kanske man sku kunna säga att du är vad du äter. Jag har börjat tänka på vad jag äter, var det kommer från, vad det innehåller, om det verkligen är bra för mej. Har blivit jätteinspirerad av Annas och hennes syster Emmas blogg The Mether sisters go superlife. Det hela började i slutet på augusti då jag en dag bestämde mej för att prova på fish and ships. Hade aldrig ätit denna delikata rätt och tänkte att det blir väl gott. Jag gick glatt över gatan till en liten fish shop som finns här och beställde take away. Kom hem, öppnade kartongen och började ångra mej. Fisken var ju deep fried (kommer int på vad det heter på svenska), smakade absolut ingenting och det fullkommligt sprutade fett från den. Dessutom var den gul. Franskisarna var såklart också deep fried, flottiga som fan. Och gula. Hela rätten var gul. Inga grönsaker, ingenting näringsgivande egentligen. Det fanns också en sån dän liten plastig kub med majonnäs på ena kanten. Det värsta med det hela var att jag var hungrig. Så jag åt. Allt.
På ett sätt kan man väl säga att det var bra att jag provade på fish and ships eftersom det därefter ändrade mina matvanor för all framtid. Det fick mej att inse att min kropp behöver NÄRING för att fungera som den ska. Jag gick igenom mina skåp och slängde bort allt som inte är bra för mej, allt som innehöll preservatives och andra E-ämnen. Sedan cyklade jag till butiken och fyllde upp fem kassar med organisk, lokal producerad mat, d.v.s. olika grönsaker, frukter, bär, nötter och frön.
Har nu sedan slutet på augusti bara ätit mat som är bra för mej. OCH KROPPEN TACKAR!
Jag har också totalt lämnat bort bröd. Något som jag ätit nästan varje dag hela mitt liv men nu inser att kroppen inte alls behöver. Mera om bröd och annan färdigproducerad mat nästa gång. 

Mitt perus morgonmål. Organiskt odlade bär, oftast blåbär och hallon som jag köpt frusna. Jag sätter in bären i kylskåpet färdigt på kvällen så att dom har hunnit tina på natten. På morgonen brukar jag krossa nötter, t.ex. hasselnötter, som jag blandar in med bären tillsammans med någån frukt som jag har hemma. Banan är bra för den fyller upp magen och håller hungerskänslan borta. Jag brukar också sätta i chia frön samt lite Nya Zealändsk Manuka honung ovanpå. De dagar då jag stiger tidigt upp för att gå på jobb dricker jag bara ett glas vatten till men på lediga dagar lagar jag en kopp Afrikanskt Rooibos te (som inte innehåller kaffein men däremot naturliga antioxidanter). Gott, gott, gott!  :)

I'm bäck!

Nu tycker jag att ni har tittat på våra soffor tillräckligt länge.


Hur mår ni? Allt bra hoppas jag?!
Här har vi ju gått stora kliv mot sommaren o man behöver int alls gå med jacka på moronen mera, eller tröja/skjorta/långärmad för den delen heller. T:skjorta räcker bra. (ni fattar vad jag menar, det e varmt alltså!)
Har på sista tiden försökt komma på vad min tinnitus beror på. Har haft ett susande ljud i mina öron sedan Maj. Vet ej varför. Jag har varit hos en öron specialist som int såg någå fel i mina öron o hörseln testades också. Hörseln var bra (det visste jag ju redan) så det var int mycket han hade att komma med. Han gav dock rådet att testa akupunktur, vilket jag gick till tre gånger. Jag har tänkt att kanske det e min stela nacke som orsakar ljudet så jag nämnde det till akupunktur-tanten. På mitt första besök satte hon ca 7 nålar i nacken o gjorde massage efteråt, vilket kändes bra men hade ingen effekt på tinnitusen. De två följande gångerna låg jag på rygg med nålar på fötterna, benen, magen, händerna. halsen o mitt i pannan. Hon sa att detta skulle förbättra balansen i kroppen. Vilket det säkert gjorde men öronen hade det ingen inverkan på. Hon gav också en sorts "herbal medicine", ett väldigt illasmakande pulver som man ska mixa med varmt vatten. Alltså uj. Men jag drack snällt halva medicinen, ett glas på moronen o kvällen ända tills jag fick världens flunssa o låg hemma i sängen tre dagar. Nu har jag äntligen repa mej från flunssan o rästen av medicinen sitter snällt o väntar på mej. hmm.
Eftersom akupunkturen int var nån succee så har jag också varit hos en neurolog. Han skickade mej på diverse blodprov (5 tuber!) o andra prov, så får se. Jag har börjat göra nack och käk jumppa tre gånger i veckan o har tänkt börja gå på massage regelbundet (har faktiskt aldrig varit på massage!).
Jag har också ändrat min matvanor men mera om det nästa gång.

Klockan e 21.23 på kvällen. Jag sitter på balkongen o bloggar. Det e 30 grader. Peace out

Nya soffor

I love my new skirt!

It's now my favourite piece of clothing. So comfortable and summerish. Cheers!

Hola!

Ja, ja. Jag vet att jag int skrivit på länge men nu skall jag updatera!

Senast jag skrev så hade vi just kommit tillbaka från loman i Hunter Valley vilket känns som en eeevighet sedan. Vi åkte ju alltså dit för att fira min 28-årsdag 21-årsdag! Mera födisfirande blev det följande fredag då jag o en min jobbkompis Shameran ordnade födismiddag tillsammans. Vi bokade bord på Mexicanska restaurangen Cafe Pacifico i Darlinghurst o bjöd in lite vänner. Fiesta!!

min kompis Shameran som fyllde 27  21!

Lin och Damien

Cafe Pacifico

vi drack sangria förstås!

och åt små, söta taco"pizzan"

det hängde serpentiner från taket..

vi drack tequila

och åt mera mat..

vi drack mera tequila

..vi åt mera mat. osv..

lite sangria emellanåt

sen drack vi (tydligen) corona..

vi hittade nya accessoarer

 

vi hade födiskaka förstås!

sen blev det nattklubb i Kings Kross för hela slanten.

Hunter Valley holiday

We're back from an AMAZING four day holiday to Hunter Valley and Newcastle. The road trip started on Saturday, when we picked up the rental car and filled it up with two suitcases, a cardboard box with our stereo speakers and a heater (it still gets cold at night!), an esky (= kylväska), two backpacks and so on. Why do we need to bring so much stuff for a four day holiday!? Oh well, it fits in the car so why not. :)

On Sunday it was my birthday and I got some yummy ricotta cheesecake for breakfast!

After breakfast we jumped in the car and headed towards the wineries. As I was the designated driver I had to spit out the wine that I tasted, which I didn't mind. Apparently that's what the pros do anyway.. ;)

Our lovely Hyundai car. It was pretty good actually, automatic and soooo easy to drive. Only if we drove over 110k's / hour did it start feeling a bit unstable.

We did a vine tour at McGuigan wines.

McGuigan wines had a Finnish flag outside their building for some reason. I HAD to pose for a picture.

View from the Audrey Wilkinson Vineyard. We had absolutely amazing weather all four days! Sunshine, no clouds and + 25.

The afternoon was spent by the pool, soaking up the sun.

On Monday we left Hunter Valley and headed to Newcastle. But we did have time to stop at some more vineyards on the way, like Lindemans and Tulloch...

...as well as golfing!

Newcastle was all about hanging out at the beach, watching the surf, drinking delicious coffees/hot chocolates and eating yummy Thai food.

 

Next holiday is hopefully in January. I'm counting down the days!